蒜苔就是大蒜长出的茎，它是人们所喜爱吃的家常菜之一。蒜苔的家常做法有很多，现在的人们更加注重养生，所以怎么吃更有营养成为了首要的问题，蒜苔可以跟很多菜搭配，其中蒜苔跟猪肉搭配也是相当美味的。好吧，今天就讲一下“蒜苔肉丝”做法吧！
食材
1
蒜苔 一把
2
猪肉 500克
3
食盐 一汤匙
4
肉味王 半汤匙
5
红辣椒 2
6
生姜 适量
7
生抽 适量
8
麻辣鲜 适量
方法/步骤
1
把蒜苔清洗好切成段，生姜切成片。
2
然后，把猪肉切丝，先放入适量食用油，再把肉丝放入锅中翻炒。
3
放入生抽，食盐。待炒到八成熟铲到盘子里。此时，把切好的生姜片，红辣椒放入锅中爆炒出香味后，倒入蒜苔翻炒。
4
翻炒2分钟左右，倒入已经炒好的肉丝。继续翻炒1分钟。
5
好了，放入适量食盐，肉味王，麻辣鲜，拌匀后即可出锅。
注意事项
1
先炒肉丝是因为炒肉比较费时。
2
其实，个人感觉蒜苔肉丝还是家常做法好吃，不必添加过多辅料。
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