很多土豆控都爱吃的一道菜肴--土豆牛肉丝，两种食材均切细丝，土豆炒的刚刚熟，入口带着一点点的脆感，吃起来爽滑，而牛肉丝先经过了滑炒，口感是嫩滑香润的，再来两个小尖椒提味，带着点点的辣，很是开胃。
食材
1
土豆 1个
2
牛肉 50克
3
姜蒜 10克
4
青红椒 30克
方法/步骤
1
准备食材。
2
牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。
3
牛肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一会。
4
锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒，刚刚变色，即盛出备用。
5
再起油锅，煸香姜蒜与青红椒。
6
接着放入土豆丝翻炒。
7
炒至断生后，放入适量的盐，糖。
8
少来一点味极鲜与蚝油。
9
然后把牛肉丝放入锅内翻炒。
10
临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。
11
大火炒匀，可以盛盘。
注意事项
快手菜不易久炒。
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