豆腐怎么做好吃？家常豆腐怎么做？石家庄九九天空小编教您美味的家常豆腐做法！一句话--家常的做法，却是不寻常的美味！ 石家庄九九天空庄里美食分享美味的家常豆腐【www.099sky.com】
工具/原料
原料：
北豆腐350克、五花肉60克、干木耳8克、胡萝卜、青蒜各30克；
调料：
辣豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、黄酒1小匙、鸡精1/2小匙、水淀粉（1/2小匙的干淀粉+ 1/2大匙水）。
方法/步骤
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做法：1、豆腐切成1、5cm厚的三角块或四方块，入沸水中焯一下，然后捞出沥干；2、平底锅倒一层油，稍多些，热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄（需要点耐心哟）；3、干木耳用温水泡发，然后剪去根部，洗净沥干，撕成片；胡萝卜去皮切薄片；青蒜切段儿；4、五花肉切成薄片；5、低脾珠锅入少许油，倒入五花肉，小火煸出肉泛娃中的一部分油脂；6、倒入豆腐和木耳，中大火翻炒几下。然后调入黄酒、辣豆瓣酱、生抽和鸡精，翻炒均匀；7、倒入跟材料齐平的热水，水开后转小火，盖盖焖；8、焖至大约剩一半汤汁时先后倒入胡萝卜救侧片和青蒜，炒匀；9、继续焖片刻，至汤汁浓稠。最后调入水淀粉，炒匀即可。
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