韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C，韭菜还含有特殊物质，可增进食欲！韭菜和鸡蛋一起炒，味道鲜美！
食材
1
韭菜 100g
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好食材：韭菜、鸡蛋
2
整理好韭菜，去掉韭菜里干掉的菜叶，去掉腐败的叶子
3
用清水，洗干净韭菜
4
鸡蛋磕出
5
加入适量的盐
6
鸡蛋搅拌沫撤均匀
7
韭菜切成小段待用
8
炒锅上灶
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倒入适量的食用油烧热
10
倒入鸡蛋液
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煎一会，翻面再煎一会
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鸡蛋用锅铲切碎
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倒入慎侮韭菜祝召鉴段
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炒匀
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放入适量盐，其实这时候可以不用再放盐了，因为蛋液里已经放了盐了
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