韭菜：具有补肾,健脾暖胃。功效。和鸡蛋一起烹饪，具有极高的营养价值，作为春季的时令蔬菜，非常适合家常小炒。
食材
1
鸡蛋 500g
2
韭菜 300g
3
食用油 10ml
方法/步骤
1
准备好食材，将鸡蛋打入碗中，韭菜用水泡一下去除杂质。
2
在鸡蛋内加入食盐，并用筷子搅拌打散。将韭菜均匀切段备用。
3
锅内烧油，三成热放入鸡蛋翻炒一分钟，盛出备用。
4
再次放油，入韭菜翻炒一分钟，放少量盐、味精。
5
将鸡蛋加入，均匀翻炒一分钟。
6
关火、装盘。和家人朋友一起分享吧！
注意事项
炒鸡蛋时，油不可过热。
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