红烩牛肉的家常做法
食材
1
土豆 土豆
2
洋葱 1个
3
西红柿 1个
4
胡萝卜 1根
5
牛肉 适量
方法/步骤
1
准备以上食材，胡萝卜土豆滚刀切块
2
西红柿和洋葱切块，以上两种是为了增加香味
3
凉水放入牛肉，加料酒、葱段姜片焯水
4
锅开撇去浮沫，捞出用温水清洗
5
清洗
6
起锅加入凉水，葱段、辣椒段、八角、放入一点红烩调料块。
7
大火烧开，小火慢炖一小时左右。加入准备好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、洋葱块炖二十分钟左右
8
最后放入剩余的红烩调料块，一直搅拌防止糊锅。
9
出锅时撒入一点点盐，口味清的不用放
10
完成