用秀珍菇搭配肉丝做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
秀珍菇 300克
2
瘦肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
香葱 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把秀珍菇清洗干净。
2
瘦肉切成粗丝，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。蒜米、香葱准备好。
3
锅装适量的水煮沸，然后放秀珍菇进去灼30秒左右，捞上篮子沥干水分。
4
再开火下油，放蒜米进去爆香，秀珍菇回锅，加适量的生抽、盐。
5
几粒味精，翻炒1分钟左右铲上碟子。【菇类一定要煮熟透】
6
再开火下油，放蒜米进去爆香，肉丝下锅，大火爆炒至焦黄色。
7
然后下香葱进去翻炒均匀，铲铺到秀珍菇面上，这道菜就做好了。
上一篇：非常好吃的小炒秀珍菇的做法
下一篇：秀珍菇炒蛋的做法