自己学着做了一款入口即化、香甜松软的云朵面包～大家也快来试试呀
食材
1
蛋白 100克
2
细砂糖 20克
3
玉米淀粉 10克
4
坚果 10克
5
干果 10克
6
柠檬汁 5克
7
香草精 5克
8
水 30克
方法/步骤
1
加几滴柠檬汁或者香草精，蛋白分2次加入细砂糖打发至中性，加入玉米淀粉打发至偏硬性。
2
烤盘垫油纸，整理打发好的蛋白成小山型，注意块头不要太大，不然里面不好吃，适当大小多做几个。
3
轻轻放上坚果和干果，均匀撒上表面，尽量铺满整个面包上，在烤箱里烘培温度也均匀
4
放入预热好的烤箱中层，150度，且烤25分钟。观察一下如果上色差不多了请及时盖锡纸，烤太久会很焦不好吃
5
拿出来后趁热，看面包成色，可视乎情况再添加水果坚果等。水果推荐加芒果，酸酸甜甜的简直好吃到不要不要的
6
完成！尽量烤完就解决！放凉了口感会变差哦！接下来大家看看成品吧~~
注意事项
1
不喜欢蛋腥味的在蛋白中加几滴柠檬汁或者香草精、也可以加几滴白醋
2
每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考
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