这是一款充满奶香味的新鲜水果冰淇淋,夏日美味到分分钟甜到融化你的少女心~虽然原料比较多,但是制作起来并不复杂
食材
1
新鲜草莓 一盒
2
全脂牛奶 半杯
3
玉米淀粉 2勺
4
奶油奶酪 57g
5
重奶油 1/4杯
6
柠檬汁 3勺
7
牛奶 1/4杯
8
糖 半勺
9
盐 1/8勺
方法/步骤
1
烤箱预热到190度,可以用jese破壁机将草莓和糖均匀搅拌成泥。尔后将搅拌的草莓酱放入烤盘中,8分钟后取出,待凉后倒入新鲜的柠檬汁
2
准备两小碗,一碗中倒入玉米淀粉和牛奶,搅拌均匀,另一碗中倒入奶油奶酪和盐,同样搅拌均匀为止
3
将剩下的牛奶,奶油,糖,玉米糖浆倒入锅中,大火煮约4分钟,再将草莓酱和锅中的牛奶,奶油,糖,玉米糖浆搅拌好的依次缓缓倒入锅中,一边搅拌一边大火煮约1分钟
4
待凉后倒入保鲜袋中,密封,放入冰箱即可,大概冰30分钟,大功告成啦!
注意事项
第一个步骤倒入柠檬汁一定要慢,一边搅拌让草莓酱充分接触柠檬汁,味道才能鲜美
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