为了给大家壮胆，请大家吃胶原蛋白满满的猪手。
食材
1
猪前肘 200克
2
香叶 3克
3
陈皮 3克
4
料酒 10毫升
5
米醋 10毫升
6
葱 3克
7
姜 3克
8
蒜 4克
方法/步骤
1
猪肘去骨；
2
用筷子固定，细绳绑好；
3
下锅加料煮熟；
4
捞出过冰水；
6
猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。
注意事项
1
绑的时候要把线拉紧
2
煮的时候要注意
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