非常适合夏季的一道爽口小炒。
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
方法/步骤
1
将黄瓜清洗感觉，用刀切成菱形的片状，然后加入1勺盐，腌制15分钟左右，腌制好后将析出的水分倒掉。
2
将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅打均匀。
3
锅中放入底油，油温5成热左右倒入打散的蛋液，将蛋液炒制凝固定型后盛出。
4
鸡蛋盛出后不用洗锅，直接再次倒入少许油，油温5成热，放入黄瓜片，翻炒1分钟左右。
5
放入事先炒好的鸡蛋。
6
翻炒均匀，在加入少许盐，翻炒均匀就可以盛盘了。
下一篇：防晒霜可以直接涂吗