酸甜开胃 是一道不错的开胃小菜
食材
1
五花肉 400g
2
菠萝 200g
3
青椒 2个
4
淀粉 适量
5
白糖 2勺
6
番茄酱 5勺
方法/步骤
1
五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入适量淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上淀粉 青椒且块
2
锅内热油至160度，放入裹好淀粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用
3
锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用
4
将调味料倒入一只碗内调和均匀
6
放入菠萝块，翻炒几下，再放入炸好的肉块
7
迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可
注意事项
肉炸老一点味道会比较不错
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