冬天来了，来上一碗白菜炖豆腐，暖暖的，既舒服又开胃。今天大家跟我一起做白菜 炖豆腐吧。
食材
1
白菜 半颗
2
豆腐 适量
3
姜 4片
4
干辣椒 3颗
5
花椒 4、5粒
6
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
把白菜、豆腐洗净。白菜切丝，豆腐切小块备用。
2
锅烧热放入适量凉油，放入姜片、干辣椒炒香，再放入适量豆瓣酱炒出红油。
3
放入切好的白菜，翻炒至断生，放入豆腐和4、5粒花椒，倒适量水，淹没食材即可。
4
盖上盖子，中小火慢炖10-20分钟，放入适量食用盐调味，即可出锅。
注意事项
白菜帮较厚不好入味，可以切成细丝。
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