莲藕蒸肉饼是一道非常绝配的组合，两者互相吸味，做出来的成品味道浓郁美味，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
莲藕 150克
2
猪肉 300克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把莲藕去皮，然后剁成碎丁。
2
猪肉用半肥瘦的，这样烹饪的时候不用放油，而且肉汁丰富。把猪肉清洗干净，然后剁成肉末，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
3
把腌制好的肉末和莲藕末放到盘中，加少量的盐搅拌均匀。
4
放到盘中压平整。
5
然后放置水开的蒸锅里，大火蒸15分钟左右。
6
非常美味好吃的莲藕蒸肉饼就做好了。
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