记得刚来北京的时候想奶奶还有奶奶做的好吃的 会馋哭…哈哈太没出息了 东北的大菜饺子 小时候的味道 这是小时候最爱吃奶奶做的面食 虽然木有放肉 但是一样非常非常好吃 一口气吃了7个…
食材
1
面粉 500克
2
萝卜 4个
3
虾皮 20克
4
葱花 10克
5
色拉油 20克
6
姜末 5克
7
蚝油 2勺
8
酱油 3勺
9
十三香 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
浓汤宝 1块
13
香油 1勺
步骤/方法
1
开水和面 用筷子搅动成块 然后用手揉成面团 此步骤稍稍有点烫手
2
揉完扣盖醒30分钟
4
萝卜丝焯水煮一分钟 捞出过凉水 捏干
5
锅内放油少许炒虾皮 炒香
6
捏干水分萝卜丝和炒香的虾皮混合 放入浓汤宝 酱油 蚝油 十三香 鸡精 盐 香油 色拉油 葱末 姜末搅拌
7
准菊率备开包
8
把面团分成2份 加面粉揉光滑
9
揉成长条
10
切成大小一样的剂子 按扁辞帽槐
11
皮要中间厚 边略微薄一些 这样不爱漏
12
这裁叮样一个大饺子就包好啦^_^
13
开水上锅蒸 15分钟 焖5钟 就可以出锅啦
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