荸荠又被叫做马蹄主要栽培地区是在亚热带地区和热带地区，荸荠皮主要是紫黑色的，而果肉却是雪白色，营养丰富。
工具/原料
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荸荠
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养生功效
方法/步骤
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1.荸荠的含水量比较高，食用之后能够润肠，还含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物，使之排出体外，起到通便的作用。
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2.荸荠含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、氨基酸及钙、磷、铁、锌等营养素，常吃荸荠可提高免疫力，有助于预防传染病。
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3.荸荠本身性凉，食用荸荠有着润肺化痰的功效，对于因为肺热引起的咳嗽，痰多的患者而言，适当的食用荸荠能够缓解这些症状。
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4.需要注意的是荸荠性寒，脾胃功能虚弱、经期女性及体寒的人不要多吃，老人和小孩也不宜多吃。
注意事项
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均衡饮食
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多喝水
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