今天我们来制作好吃的鲜虾丸子汤，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
虾约300克，盐适量，胡椒粉适量，蛋清1个，淀粉适量，姜丝适量
2
鸡蛋1-2个，紫菜适量，香油适量
方法/步骤
1
我们提前将鸡蛋摊成蛋饼切成丝备用，将虾仁去虾线和虾壳，绞成或者剁成虾泥
2
然后加入盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲
3
锅中放水，加入姜丝，能有效去腥，煮开后将虾泥做成小丸子放入煮熟
4
放入鸡蛋丝和紫菜，煮出香味后，淋入香油，就能享用啦
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