莴笋含有多种膳食纤维，对人的身体特别好，常吃莴笋可以增强人的抵抗力，今天小编要和大家分享的是莴笋炒牛肉的家常版做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
莴笋 适量
2
牛肉 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
料酒 适量
8
五香粉 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
准备一根莴笋，将叶子和皮去掉，切成片。
2
准备适量牛肉，放入姜片，料酒，五香粉腌制15分钟。
3
炒锅放入适量油，先放入蒜瓣爆香，再将腌好的牛肉放入炒锅，炒至颜色发白。然后放入莴笋片。
4
放入适量盐，鸡精，生抽。
5
再加入适量清水，熬至汤汁收干。
6
放入适量老抽调色，再撒点儿蒜苗。
7
出锅装盘，美味就做好了，非常营养。
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