筒子骨的营养一直都是公认的,因为筒子骨中含有较多的骨胶原,还有蛋白质,铁,钙等物质,可以提高人体免疫力
食材
1
筒子骨 205克
2
玉米 20克
3
香菇 15克
4
海鲜菇 20克
5
胡萝卜 20克
6
红枣 10克
7
盐,味精 5克
8
香葱 2克
方法/步骤
1
1将筒子骨用清水冲洗干净,锅中加水烧开,倒入筒子骨,黄酒,焯水两分钟后捞出,在用清水清洗掉表面血沫
2
2放入锅中加入热水,姜片,红枣按煲汤键不用管它
3
3把胡萝卜削皮,食材全部清洗干净,胡萝卜,玉米切成小块备用
4
4锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出(把素菜焯水的步骤是为了保持汤汁清澈,汤汁的味道不被破坏,这步很关键不可偷懒,否则直接影响到汤的整个口感)
5
5依次焯完水捞出
6
6等自动跳电源后把食材全部倒进去,放入适量的食用盐,盖上盖子煮熟后撒上味精葱花出锅即可
注意事项
如果中途发现水太少,一定要加热水
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