超市椰子打折，买了些老椰子和椰青回来，准备用moido 煲仔料理锅做清甜美味的椰子鸡。
食材
1
老椰子 1个
2
椰青 1个
3
文昌鸡 半只
4
红枣 2颗
5
姜片 2片
6
酱料： 10克（个人口味酌情增减）
7
青柠汁 10克（个人口味酌情增减）
8
蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）
9
生抽 3g
10
香醋 1勺
11
沙姜茸 10克
12
小米辣 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
文昌鸡清洗干净切块，加一点料酒焯水后捞出洗净，老椰子和椰青砍开，倒出椰子水，挖出椰子肉，取老椰子肉煮汤，嫩椰肉可以出锅前放入也可以直接吃掉。
2
姜片，椰子水，鸡块，红枣放入煲仔锅
3
选DIY模式，最大火力烧开转中小火煲30分钟，再放入枸杞煮5分钟出锅
4
鸡肉鲜嫩多汁，清甜可口，可蘸料食用
5
蘸料:蒜蓉，青柠汁，沙姜蓉，小米辣，生抽和香醋。
6
成品
7
成品
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