芒果牛奶布丁是用芒果、纯牛奶制作的一道甜品。芒果回香，味道爽滑，入口即化，口感极佳。
食材
1
芒果 1个
2
吉利丁 2块
3
纯牛奶 250ml
4
白糖 适量
方法/步骤
1
芒果顺着芒果核的平行线切开，然后切十字花后，用勺子刮下芒果肉，盛入玻璃器皿中。
2
两块吉利丁片放在碗中，加冷水使其融化。吉利丁片主要成分是蛋白质，和QQ糖不一样。
3
250毫升纯牛奶倒入小锅中，小火加热，倒入适量的白糖，泡好的吉利丁片，加热至融化即可。
4
将融化好的纯牛奶倒入容器中。然后倒入盛放芒果的器皿中，并且搅拌均匀。
5
冷却后放入冰箱冷藏2小时，之后从容器中取出，并且切块，即可食用。
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