小编今天给大家分享一个以柔鱼为主料、黑胡椒为辅料的小吃--椒情柔鱼黄金圈。做法简单，外焦里嫩，口味鲜香。过年的时候，要是有这样一道小吃，一定获大赞！
食材
1
柔鱼 300g
2
黑胡椒 半勺
3
食用油 铺满锅底
4
鸡蛋 一只
5
面粉 一碗
6
盐、糖 适量
7
芝麻、孜然 30g
8
葱、蒜 一段/一瓣
方法/步骤
2
调制面糊半碗面、一只鸡蛋放在一个容器里搅拌（不防水），成黏糊状在容器里放盐、糖、黑胡椒、芝麻、孜然（依个人口味酌量），搅拌均匀
3
制作柔鱼圈将腌制完毕的柔鱼圈放进调制好的面糊里，转几圈将已裹面的柔鱼圈放进面粉里滚几圈，放在容器里
4
油炸柔鱼圈锅里放油，开1/2火油温热后，放进做好的柔鱼圈炸焦后调制油温1/4火待熟后，出锅
5
选择酱料选择你喜欢的酱料选择你喜欢的饮品
6
椒情柔鱼黄金圈
注意事项
柔鱼也叫鱿鱼