蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果，今天交给大家一道 蒜苔炒肉丝，一起来看看吧。
食材
1
蒜苔 适量
2
猪肉 适量
3
胡椒粉 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
鸡蛋清 适量
10
淀粉 适量
11
植物油 适量
12
豆瓣酱 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
1
除去蒜苔花，蒜苔切段。
2
肉切成丝，放上胡椒粉、老抽、料酒上底色，加一点水抓匀。
3
加入半个鸡蛋清，用手继续抓，加入淀粉、植物油。
5
锅内下入葱、姜、蒜、豆瓣酱，用小火把香味颜色炒出来。
6
放入蒜苔翻炒1分钟，下入肉丝、盐、白糖、鸡精大火翻炒均匀即可。
7
总结如下。
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