家常菜是多数人都会做的来的，现在的人都喜欢吃瘦肉，特别是小孩子，小编在这里这里为大家介绍一道大人小孩都喜欢吃的下饭的荤菜，蒜苔炒肉丝。
食材
1
蒜苔 适量
2
瘦肉食 二两
3
大蒜 若干
4
豆瓣 适量
5
豆粉 适量
6
花椒 若干
7
白糖 适量
8
料酒 适量少
9
盐 适量
方法/步骤
1
将瘦肉洗净，然后切成肉丝加入豆粉、盐、酱油适量、白糖一勺、豆瓣和匀，蒜苔切成段洗净备用。
3
蒜苔下锅，放一勺盐，施少量水，放锅盖闷一下。
4
将肉丝倒在锅里，和蒜苔一起翻炒。起锅盛盘。
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