鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多
食材
1
鸡胸脯肉 150g
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡萝卜 适量
5
酱油 适量
6
宫保鸡丁调料 适量
7
糖 适量
8
花生米 适量
9
蒜薹 适量
方法/步骤
1
把半成品宫保鸡丁提前从冰箱取出
2
热锅凉油，油热放宫保鸡丁煸炒
3
炒至八成熟
4
加入酱料煸炒
5
加入花生米煸炒，出锅
注意事项
花生不要早放，放早了就不酥脆了
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