闷热的夏天来一碗，最适合长期呆在空调房里的人们，趁着热气，把全身的湿气带出体外，让全身的毛孔经过汗液来个深呼吸。 不仅是一碗鲜美味汤，更是一碗夏日养生汤。
工具/原料
排骨 200克 冬瓜 半个 薏仁 80克 葱 适量 老姜 适量
方法/步骤
1
提前准备原材料
2
锅内倒水，将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸，捞出清洗干净浮沫待用
3
冬瓜去皮，洗干净切成块
4
砂锅内倒清水加姜片，下刚刚焯水的排骨大火烧开，然后转为小火；将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮
5
因为薏仁比较赖煮，所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点，等到排骨汤发白，薏仁膨胀时下冬瓜，冬瓜比较易熟（熬汤建议用文火）
6
等到冬瓜煮熟了就可以关火了，全程大概1.5-2个小时，这时候汤已经变白了
7
临出锅前撒盐调味，出锅后撒上葱花里即可食用
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