菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：猪肉类所需时间：数小时制作难度：普通
工具/原料
冬瓜薏米排骨汤的食材明细
原料：
冬瓜 500克、排骨 200克、薏米 50克、魔芋丝结 10个
步骤/方法
1
1薏米提前浸泡。
2
2排骨洗净斩成小段，焯水去除血沫。煮锅另换水烧开加入葱姜黄酒
3
3烧开后加入薏米，排骨大火烧开转小火煲1.5小时。
4
4冬瓜洗净去皮切成0.5cm的片备用，魔芋丝洗净。
5
5用筷子很容易穿透排骨后放入冬瓜，魔芋丝，转中火续煮。
6
6冬瓜变透明状时，调入盐，白胡椒粉即可。
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