现在猪肉价格真的在飞涨。有种猪赢了世界的感觉？最近，我去菜市场的时候，就自动把猪肉摊堵住了，瞄准刚宰的鸡，采了几个蘑菇做了这个蘑菇蚝油炖鸡
食材
1
鸡 半只
2
香菇 15朵
3
洋葱头 一只
4
大蒜 4瓣
5
盐 2小勺
6
蚝油 2大勺
7
姜片 2片
8
料酒 1勺
9
老抽 1勺
10
白糖 一小勺
方法/步骤
1
把鸡切成小块，回来取水泡去血水。如果是夏天，中间换两三次水，如果没有味道，最好放在冰箱里
2
回来把蘑菇洗了泡。我通常喜欢用小苏打浸泡蔬菜以除去污垢
3
把蘑菇洗净，切成小块。把红洋葱切成小块
4
把鸡肉烫一下
5
翻炒后用温水洗净
6
把锅里的油加热，只比平时多一点。烧油，用红洋葱炒
7
然后加入蘑菇和鸡肉继续炒
8
然后加入酱油、酱油、蚝油（蚝油略多，一顿约三勺）、糖、鸡精、盐、大蒜和姜片继续炒
9
鸡、蘑菇、凉水、热水罐前，炒匀加水
10
炖好后，放入砂锅中继续加热收汁。最好留点果汁给比宾巴普喝
11
当砂锅炖好后，你桌上还会有一些额外的温度。满是鸡香（鸡香到底是什么意思，哈哈哈）？?????
12
把汤和米饭混合。吃鸡肉很好吃。如果你喜欢辛辣的食物，多放些辣椒炖。一定很好。如果你有孩子，我就没那么幸运了？?????
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