今天朕来给大家讲讲回锅肉的作法，很好吃的哦！
食材
1
五花肉 250g
2
红辣椒 一个
3
青椒 适量
4
大蒜 3瓣
5
生姜 适量
6
郫县豆瓣 适量
7
食油 适量
方法/步骤
1
将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮；
2
煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出；
3
准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；
4
锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片和大蒜片爆香；
5
爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒；
6
翻炒两下后加入切片的五花肉；
7
一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；
8
加入红辣椒和大蒜白；
9
将它们翻炒几下；
10
再加入大蒜叶；
11
翻炒均匀；
12
出锅装盘。