自制五香茶叶卤鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 10个
2
卤料 1包
3
蒸蛋器 1个
4
生抽 适量
5
茶叶 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
先将鸡蛋洗净后，将鸡蛋放进蒸蛋器。
2
之后准备好卤料（小朋友吃可以少放些）。
3
冰糖（这个根据个人口感而定）。
4
茶叶（茶叶一定不要太多，否则会苦）。
5
生抽（适量就行了，这要是用作提鲜，不想放也可以）。
6
将所有材料准备好后，就在锅内放水，估计能盖过鸡蛋即可，然后这个时间，你别闲着，就给鸡蛋切花刀，等水烧开后，放入之前蒸好的鸡蛋，开小火，慢慢煮，煮至水收干即可。
注意事项
1
鸡蛋切花刀，是为了让里面的蛋黄入味。
2
将鸡蛋切有花刀的地方浸在卤水里。
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