如果你需要减肥，又想吃肉；或者在炎热的夏天上火了，需要消暑。就不妨来做一下这款汤水吧，清淡美味又简单。排骨冬瓜：瓜嫩爽滑,鲜咸适口，此汤味道清淡，利于清热。
工具/原料
1
冬瓜 适量
2
排骨 适量
3
枸杞 适量
4
姜 适量
5
肉冠 适量
6
干山楂片 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
2
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
3
将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
4
捞出
5
将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
6
加盖大火烧开
7
撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
8
放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
注意事项
炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加凉水 炖的时候要不放盐，到吃的时候再加到装汤的盆也行 放干山楂片可以去腥味，还可以使排骨熟的快