生蚝，学名牡蛎，因为含有多种氨基酸且蛋白质比例超过60%，怎么做清蒸生蚝，操作简单，容易理解，大家一起来学习一下吧。
食材
1
生蚝 适量
2
蒜蓉 适量
3
小米辣 适量
方法/步骤
1
生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉。
2
摆放于盘中，大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
3
锅中倒油烧至5分熟，下蒜蓉，小米辣炒出香味盛出。
4
每个蚝肉上淋上生抽。
5
蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。
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