想吃绿豆芽，还是自己自发绿豆芽吃吧！用自己发的绿豆芽炒菜，味道甘甜。今天我用绿豆芽和鸡肉同炒，注意一些烹饪小技巧，口感脆嫩，营养不流失。豆芽具有减肥的作用，当然如果想达到减肥的效果，就不用搭配肉类炒，清炒就可以，合理饮食，加上坚持不懈地运动，减肥效果好。
食材
1
绿豆芽 100克
2
鸡肉 50克
3
青椒 2个
4
油 适量
5
盐 3克
6
辣椒粉 3克
7
酱油 10毫升
方法/步骤
1
备齐食材。
3
锅中倒入油烧七成热，加入鸡丝翻炒。
4
鸡丝翻炒至变色，加入食盐。
5
翻炒几下加入醋才够味。
6
鸡丝翻炒入味后，加入绿豆芽和青椒丝。
7
炒几下加入辣椒粉，有辣味才好吃。
8
炒至断生即可.
9
成品图出炉，非常下饭哦！
注意事项
1
1、炒时油盐不要太多，尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
2
2、适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
3
3、炒至断生即可，大火爆炒，口感才能脆嫩。
4
4、脾胃虚寒者少食绿豆芽。