白菜有很高的护服、养颜的功能。所以酸辣白菜营养丰富，口味独特。可以说是一道很好的下饭菜。
食材
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白菜 400g
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辣椒 4粒
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盐 适量
4
醋 适量
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蒜 适量
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油 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
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1.白菜洗净，切块，然后把水沥干
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2.辣椒切段，蒜切末，
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3.炒锅上火，放油，烧热后，先放辣椒，等闻着辣味后，放入蒜，放入少量精盐，
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4.等闻着香味后，放入白菜，翻炒几分钟后，放入精盐、醋，炒至8成熟时放入酱油，这样上色快。
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5.炒熟后，就可以出锅了，这时酸辣相兼，吃着才更有味道。
注意事项
酸和辣得一定够味