花生的养生功效

抗老化防早衰　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

抗氧化　　花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

提高记忆力　　花生中含有大量的维生素E和锌，可以帮助增强记忆，延缓脑功能衰退。