玉米糊在北方又叫“糊涂”、“棒面粥”，是一个方便快捷的汤粥类食品。制作步骤： 第一步：先拿可盛装玉米面的盆或碗，把要放的玉米面放进盆或碗中。 第二步：用凉水按比例循序渐进的倒进盛放玉米面的器皿中，从中间向四周均匀搅拌，搅拌成糊状，要搅拌均匀，不要留下块状的面团，不易太稀，成糊状即可。 第三步：把搅拌均匀的玉米面放进煮沸的锅中，等到锅里的玉米糊开了之后，表面会起一层白沫沫，拿勺子沿锅的四周把白沫沫舀出来扔掉即可，没有白沫沫可省去此项。 第四步：可以把火减小，慢慢熬上10-15分钟玉米糊的香味会更加可口，如没有时间开锅2-3分钟即可食用。注意事项：1，锅开后要调小火，防止溢出，最好不要离人，切记啊（眼泪）。2，挑选的玉米面越细越好，最好是当年磨制的。喝起来有很浓厚的玉米味，时间长的玉米面口感很差。祝您生活愉快！！！
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