连续数天停止食用一天三餐饮食，只服用复合酵素的方法，代替三餐饮食内容。复合酵素含丰富的多种营养，故能维持人体所需养分，一点都不影响日常工作与活动，所以其实并不应该称为断食，应该称为“采取断食优点的一种饮食法”。
方法/步骤
1
可直接服用蕴本酵素或冲100-200ml，40度以下温开水饮用。
2
除了服用酵素，多喝开水、适当运动，以增代谢。
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如果有平时吃的药照常吃，但营养品与保健品先暂停。
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第一天：吃流质清淡食物（蔬菜汤，米汤，忌牛奶，豆浆，鱼、肉、蛋、油），少量多餐。流质的功能是让胃恢复工作而已，这时候任何东西都会吸收，太营养不易消化，会伤到胃。
5
第二天：同第一天，量可以多些。
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第三天：恢复正常八分饱。
7
第三天以后：逐渐恢复正常饮食，需以摄取清淡食物为主，但不能一次吃太多。
注意事项
断食前一天尽量减少食量，断食的当天早上第一件事就是先排出留在肠内的宿便，若无法顺利排出者可使用灌肠的方法，宿便排出后，一整天的三餐只要服用“蕴本酵素”即可，服用的量可为平常的一倍。
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