这是我最喜欢的一道菜，简单而且好吃
食材
1
鸡肉 半只
2
土豆 2个
3
蒜头 5瓣
4
姜 适量
5
酱油 两勺
6
老抽 两勺
7
料酒 一小勺
方法/步骤
1
鲜鸡肉洗干净，买的时候一定要注意，不要买到老母鸡了
2
土豆两个，洗干净去皮切成丁。
3
蒜切成两段，姜切片
4
先把鸡肉下锅炒一下，去鸡肉里的腥味，然后捞起
5
热锅，下油，把蒜放下炒一小会，下鸡肉翻炒，下土豆翻炒，下酱油，老抽，在翻炒一会均匀上色，加水一定要没过鸡肉，把两片姜丢进去，撒上料酒，一小勺盐，盖上盖大火烧开，转中火闷至剩下半碗水，大火收汁起锅。