怎样把土豆炒鸡做的更好吃教程
食材
1
鸡 一只
2
土豆 四个
3
大蒜 两根
4
耗油 一勺
5
酱油 半勺
6
生抽 半勺
7
食用盐 半勺
8
食用油 一勺
9
鸡精 半勺
方法/步骤
1
把鸡肉洗净，均匀切成小块。
2
把土豆去皮，洗干净，然后均匀切成小块。（防止土豆氧化可以先用清水泡着）
3
把锅子洗干净，倒入清水，把切好的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲洗干净。
4
把大蒜切成蒜粒，洗锅油热，油热后把切好的蒜粒下锅爆香。
5
然后到入切好的土豆块，均匀翻炒土豆块至两面金黄。(翻炒的时候可以让土豆块的每一面都停留久一点，然后再翻炒，土豆块就可以呈现出金黄色，相当于煎两面。）
6
土豆块炒好后再放入切好的鸡肉一起均匀翻炒，倒入蚝油一起炒，再倒入酱油和生抽还有鸡精，再倒入适量清水。（注意清水不要没过食材。）
7
然后盖上锅盖用小火焖半个小时左右。
8
半小时后可以揭开锅盖尝尝鸡肉和土豆块的味道是否适宜，可以适当增加调料调味。
9
最后慢慢收汁。（注意控制好火候以防烧焦，两面均匀翻炒）
10
好吃又营养的土豆焖鸡就可以装盘出锅啦。
注意事项
1
土豆块一定要煎得好哦，这样焖的时候才不容易散开；
2
盐的作用就是调味，焖的时候最好不要下盐，等放生抽时再一起下；
3
汆烫后的鸡肉要用冷水冲洗干净哦；
上一篇：解决离心式分离机阻塞的方法
下一篇：我的世界服务器多世界背包分离一