今天我们来制作好吃的烧肘子，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
肘子1个，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，黄豆酱适量，姜片适量，大料适量
2
干辣椒适量，十三香适量，盐适量，老抽适量，酱油适量，水淀粉适量
方法/步骤
1
我们将肘子冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净备用，锅中加入食用油，放入冰糖炒至香油色
2
再放入肘子翻炒至上色，将其放入高压锅中，再在锅中放油，加入黄豆酱炒香，再放入姜片，大料，干辣椒炒出香味
3
加入适量清水（大约能没过肘子即可），再放入十三香，老抽，酱油，盐调味，煮开后倒入高压锅中
4
将高压锅盖好，开启炖肉模式即可，之后将汤汁倒入炒锅中，加入水淀粉收汁勾芡，再浇在肘子上面，即可开吃啦
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