美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 黄花菜的做法
食材
1
黄花菜 500克
2
盐 15克
3
葱 30克
4
姜 50克
5
酱油 15克
方法/步骤
1
先将猪蹄膀洗净刮拔去猪毛(猪蹄膀要选买后腿的,肉多骨头比前蹄小)
2
黄花菜去老根浸发涨开
3
将猪蹄膀在放了姜片的开水锅里焯煮一下去血污后捞出
4
另取炒锅放少量油将冰糖炒成起泡时,放入猪蹄膀翻匀上糖色斤丽
5
茴香、桂皮、香叶加水煮开后倒入酱油煮成红卤汤汁
6
然后倒入放有猪蹄羞闲距膀的沙锅中(沙锅下面要垫上葱结和姜片,可以去腥免粘锅、红卤汤水要一次性加满没过猪蹄膀,千万不要用高压锅哈)
7
西蓝花切小朵洗净后,贪常在加有少量油开水锅里焯水断生捞出冲凉然后摆在盘四周,中间放上黄花菜猪蹄膀放中间,淋上红卤原汁,吃时切开即可
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
上一篇:如何制作软烂入味的红烧肘子?