栗子好吃皮难剥，香甜可口的糖炒栗子相信是很多人的最爱，尤其是刚出锅热乎乎的，可是剥栗子皮却让很多人头疼，不仅烫手而且每次为了吃个栗子还会把自己的手指弄的伤痕累累。不过有困难就会有解决的办法，现在很多店家都给购买的客户提供糖炒栗子剥皮神器——栗爪。具体怎么使用呢，我来给大家说一说。
工具/原料
1
栗子
2
栗爪
方法/步骤
1
第一步：我们先来介绍一下这个栗爪，它的形状有些象小铲子，一头是圆弧形状的，主要是用来挖栗肉的，另一头是带有小齿锯的，是用来剥栗皮的。
2
第二步：是用栗爪有齿锯的一端在栗子的表面压出一个齿印，相当于给栗子开了一个小口，这样就方便剥了。
3
第三步：用大拇指在已经被栗爪开口的栗子上按压一下，这样就在栗子表面形成了一条裂缝。
4
第四步：用食指和大拇指按住栗子两端，使劲一挤，顺着之前的裂缝栗子的壳就破裂了。
5
第五步：顺着把栗子壳去掉，尽量不要用指甲去抠以免伤到。然后把栗子皮里面的第二层薄皮剥离。
6
第六步：这个时候栗爪的小铲子就派上用场了，用小铲子将整个栗仁挖出来就大公告成了。