桃胶是美容养颜的好东西,那么桃胶该怎么做才好吃呢?下面给大家来介绍一下做法~
食材
1
桃胶 4-6
2
椰汁 适量
3
西米 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
桃胶有大小,一般一个人的量,小点的5-6粒,大的3粒即可,泡发后会很多!足够一个人的量了的。
2
泡发的方式有冷水泡发及热水泡发,但是论口感的话,冷水泡发的会爽口一点!个人会选择冷水泡发法。
3
取5粒小的桃胶,放在容器里面,冷水需尽量盖过桃胶,因为会发,所以吸水,在过程中也需要定时检查水量。泡发10-12小时即可。如果是大的桃胶,泡发5小时后需剪小继续泡发,否则中间部分不够软。
4
泡发好的桃胶需要进行清洗,剪细,在杂质冲洗不掉的时候,就把有杂质的地方剪掉。放在容器里待用!
5
椰汁(如果想要味道更加鲜美,可以使用新鲜的果肉进行榨汁的哦,我这边靠近海边,所以会使用新鲜的椰肉进行榨汁)取一小撮西米,待水煮开放入煮至透明,倒出冷水中浸泡备用。
6
放榨好的椰汁,桃胶放入锅中煮沸,煮沸关小火进行炖5分钟,放入煮好的西米,放适量的冰糖,按个人喜欢甜度放即可!关火,椰汁桃胶西米就算完成啦。美容养颜圣品就算完成啦!
注意事项
孕妇谨慎使用
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