香菇泡发，平菇洗净。锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。培根切小段备用。热锅凉油，加入2勺橄榄油。放入培根小火煸香。再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。
食材
1
香菇 10个
2
平菇 250克
3
培根 2片
4
橄榄油 3汤匙
5
蚝油 1汤匙
6
白酒 1汤匙
7
盐 1茶匙
步骤
1
香菇泡发，平菇洗净。
2
锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。
3
培根切小段备用。
4
热锅凉油，加入2勺橄榄油。
5
放入培根小火煸香。
6
再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。