鸡蛋富含丰富的蛋白质，但是煮鸡蛋的方式也直接影响口感，如果方式不对，鸡蛋的营养也会流失，下面我把多年煮鸡蛋总结的方法告诉大家
食材
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鸡蛋 1
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白开水 300ml
方法/步骤
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首先在锅中倒入一定量的凉水，大概能没过鸡蛋即可
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同时将鸡蛋冷水下锅，开火先煮4-6分钟将水烧开
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然后将火关掉，盖盖焖煮5分钟左右
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将鸡蛋捞出，并放入凉水中静置都不烫就可以剥皮吃了
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这样煮出来的鸡蛋，不仅营养成分不会流失，而且过了凉水之后也更好剥皮哦
注意事项
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一定要凉水下锅，热水下锅鸡蛋会破
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小心热水烫伤
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