柚子是很多人喜欢吃的水果之一，平常大家都是吃柚子的果肉，下面教大家柚子皮的养生吃法。
工具/原料
柚子、盐、水、冰糖
方法/步骤
1
首先，在柚子皮上洒一点温水把表皮打湿，然后抓一把盐把柚子皮搓一下，搓好后将柚子放在大碗里倒上温水搓洗几遍洗干净然后
2
然后，将柚子擦干水放在砧板上，先把柚子的头部切掉，再把柚子切花刀，然后把柚子皮剥下来
3
然后，将柚子皮切成均匀的长条（如图），将柚子皮放入碗里，再在碗中加两勺盐，用手抓拌一下，接着倒入适量的水浸泡一小时，浸泡好之后用水冲洗一下
4
然后，将柚子皮放入锅中焯水3分钟，捞出来放凉水过一下，接着用力拧干水分
5
然后，将柚子皮放入锅中小火煸出水分，再倒在盘中备用
6
然后，锅中放入300克冰糖，再加200毫升的水，先开大火把冰糖熬至融化，然后转小火，把冰糖熬至由大泡变成小泡时加入柚子皮，翻炒均匀，使冰糖都渗入到柚子皮里，然后盛出来放凉就可以吃了，经常吃又润肺止咳的功效
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