今天带来的是西红柿鸡蛋饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 4个
3
小葱 3根
4
饺子皮 30张
5
油 8克
6
盐 4克
7
生抽 5ml
8
十三香 2克
9
胡椒粉 少许
10
鲜鸡汁 3ml
11
香油 2克
方法/步骤
1
准备好西红柿、小葱。
2
准备好鸡蛋。
3
西红柿削去外皮。
4
将西红柿切成小块待用。
5
小葱切碎待用。
6
锅中倒入少许油，放入西红柿翻炒均匀。
7
加入盐、生抽。
8
将西红柿中的水分逐渐炒少，放入番茄沙司。
9
浓浓的番茄泥炒好了。
10
西红柿泥倒入盆中。
11
锅中倒入油，加热至五成热，放入鸡蛋，炒熟盛出。
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鸡蛋切碎倒入盆中，放入小葱沫。
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加入十三香、胡椒粉、鲜鸡汁、香油，搅拌均匀即可。
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取饺子皮，放入馅料，四周掐起。
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逐一将饺子包好。
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锅中烧开水，下入水饺，馅儿是熟的，开锅煮三分钟即可捞出。
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饺子晶莹剔透，透出西红柿鸡蛋淡淡的颜色，让整个饺子都有些粉嫩嫩的感觉。
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味道超级好哟！