银耳被称为“平民的燕窝”,其滋阴、养颜效果极佳,而且它的清肺效果也不差。加几颗补气血还化瘀的桂圆、明目舒肝的枸杞、富含多种微量元素的葡萄干、以及滋阴并增加口感的冰糖,一道看似简单却有“内涵”的美容养颜的养生羹就妥当了。
食材
1
泡发银耳 1小把
2
桂圆 7颗
3
葡萄干 1撮
4
枸杞 1撮
5
葛根粉 2小勺
6
冰糖 数粒
7
热水 适量
方法/步骤
1
全部材料准备好。
2
银耳用凉水完全泡发,有10多分钟就可以,如果用温水,还会缩短时间。
3
泡好的银耳撕成小朵。
4
焖烧罐用滚开水汤一分钟,进行预热。
5
预热罐子时,用少许的凉开水或者温开水将葛根粉调成糊状。
6
将银耳、桂圆、葡萄干、枸杞、冰糖全部入罐中。
7
再将葛根粉糊糊倒入杯中。
8
将滚开的水倒入罐中,8分满;一边倒热水一边用勺子慢慢搅拌,防止葛根粉成坨。
9
盖上内盖和外盖,30分钟后,可以吃到软糯香甜的银耳桂圆葛粉羹了!
注意事项
1
葛根粉属于淀粉,所以要先用温开水调一下,用开水冲的时候,要用小勺不停搅拌,才会不成坨。
2
银耳最好能在4个小时之内食用完,时间一长,就会产生大量亚硝酸盐,对身体造成危害。
3
焖烧杯密封效果极佳,先用滚开的水将罐子预热一分钟,如果能将银耳、桂圆、葡萄干、枸杞也一同预热,最后的口感会更胜一筹。
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