花生这种坚果虽然含脂肪比较多，但对于经常需要计算食物卡路里的我来说，还是很喜欢把它拿来做调味料的。因为花生几乎能给所有食物增香，常见的拍黄瓜、麻辣烫、酸辣粉、火锅蘸料等都有花生的身影。
食材
1
鸡蛋 4个
2
小葱 2根
3
花生碎 2勺
4
麻椒 少许
5
盐 1匙
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
鸡蛋四个，煮熟过凉水，去皮。
2
炒锅刷层底油，放入去壳的熟鸡蛋。
3
放半匙麻椒粉。（注意是麻椒，不是花椒）
4
放适量海鲜酱油。
5
小火让鸡蛋裹上调料。
6
盘子底铺一个葱叶圈作为装饰。（当然一会儿可以配鸡蛋一起吃，很香哦）
7
把鸡蛋一切两半，放入葱圈里。最后撒上熟花生碎即可食用。
注意事项
1
熟花生碎是炸熟或烤熟的花生米压碎而成。
2
麻椒让这道沙拉有更多的味觉层次。
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