一直在听大家说溶豆,这几天翻了很多食谱,感觉制作挺简单,小工具配齐之后,今天也尝试了一下。不过第一次做,酸奶放的可能有点多,口感有一点偏酸。但是宝宝很爱吃,真给妈妈面子^_^。送给邻居小宝宝,邻居也说孩子喜欢吃。看到宝宝爱吃,做妈妈的心里真的特别高兴,特别满足。
食材
1
酸奶 30克
2
奶粉 25克
3
蛋清 75克
4
细砂糖 10克
5
柠檬汁或白醋 3克
6
玉米淀粉 15克
步骤/方法
1
奶粉,玉米淀粉,酸奶,用刮刀均匀搅拌。
2
蛋清分离。
3
打发蛋清,滴几滴白醋,打发过程中,分两次加细砂糖。打到蛋清可以立起尖角。
5
裱花袋剪口,装入裱花嘴。套在自己觉得方便的容器内。
6
把拌好的原料装入裱花袋内。
7
烤盘上铺上硅油纸,挤入原料。
8
烤箱100度,上下火烤,80分钟。
9
溶豆放凉后,装袋。
10
也可以装入密封盒里保存。
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